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Sur
les traces de leurs homologues anglo-saxons, les consommateurs
européens sont entrés dans l'ère du
"Fun shopping". Hédonistes
redécouvrant le plaisir du goût et de l'authenticité,
en quête d'évasion, de diversité, mais
aussi d'éthique et de racines, ils font preuve d'une
excellente réceptivité aux stimulations
sensorielles.
La distribution
l'a bien compris et joue la carte de la convivialité
et du divertissement : un cadre agréable où
il fait bon flâner, une offre originale centrée
sur la valorisation des produits, une multitude de services
destinés à accroître le bien-être
du consommateur...
Le
marketing sensoriel, basé sur l'utilisation des
5 sens - l'ouïe, la vue, le toucher, l'odorat et
le goût - offre une nouvelle voie aux entreprises
et aux marques pour se différencier, toucher au plus
près le consommateur et renforcer leur identité
alors que les produits, les services et les prix ne constituent
plus des critères discriminants.
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